Elodie Balme vin Roaix
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Elodie Balme Roaix Champs Libres rouge 2016

Elodie Balme Vin de table vin des côtes du Rhône
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Roaix
  • Domaine : Elodie Balme
  • Cuvée : Champs libres
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 90 % Grenache, 10 % Mourvèdre
  • Vinification : Levures indigènes, cuvaison de 20 jours, remontage quotidien.
  • Elevage : En cuve béton pour 90%, 10% en fût de 3 vins (uniquement pour le Mourvèdre), pas de collage ni filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Pintade rôtie à la tomate confite. Bavette aux échalotes. Lapin à la provencale.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 11 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Cette cuvée Champs libres est issue majoritairement de vignes de Grenache, plantées sur une parcelle en plateau de galets et d'argiles rouges. Les Mourvèdre sont situés au pied du village, sur des safres.

Le vin arbore une robe rubis, aux reflets violacés.
Le nez, fin et agréable, exhale un bouquet charmeur à dominante florale, puis de fruits rouges et noirs, de fraise écrasée, de cerise, de framboise sauvage, de réglisse et de notes mentholées.
La bouche est souple, tendre, avec des tanins fins et gourmands. Une pointe de fraîcheur équilibre parfaitement le vin qui se termine par une finale élégante et épicée.
Un vrai vin de plaisir superbement réussi.

A découvrir.

En trois mots : Puissance, structure, garde

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