Elodie Balme vin Roaix
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Elodie Balme Roaix Champs Libres rouge 2016

Elodie Balme Vin de table vin des ctes du Rhne
  • Région :
  • Appellation : Roaix
  • Domaine : Elodie Balme
  • Cuvée : Champs libres
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 90 % Grenache, 10 % Mourvdre
  • Vinification : Levures indignes, cuvaison de 20 jours, remontage quotidien.
  • Elevage : En cuve bton pour 90%, 10% en ft de 3 vins (uniquement pour le Mourvdre), pas de collage ni filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Pintade rtie la tomate confite. Bavette aux chalotes. Lapin la provencale.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuis - Out of stock
  • La blle : 11 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Cette cuve Champs libres est issue majoritairement de vignes de Grenache, plantes sur une parcelle en plateau de galets et d'argiles rouges. Les Mourvdre sont situs au pied du village, sur des safres.

Le vin arbore une robe rubis, aux reflets violacs.
Le nez, fin et agrable, exhale un bouquet charmeur dominante florale, puis de fruits rouges et noirs, de fraise crase, de cerise, de framboise sauvage, de rglisse et de notes mentholes.
La bouche est souple, tendre, avec des tanins fins et gourmands. Une pointe de fracheur quilibre parfaitement le vin qui se termine par une finale lgante et pice.
Un vrai vin de plaisir superbement russi.

A dcouvrir.

En trois mots : Puissance, structure, garde

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