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Roc d'Anglade Vin de Pays du Gard blanc 2016

Roc d'Anglade IGP Gard blanc 2016
Vin bio
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Vin de Pays du Gard
  • Domaine : Roc d'Anglade
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 80 % Chenin, 20 % Grenache blanc
  • Vinification : Pressurage, débourbage, mise en fût et demi-muid de plusieurs vins pour les fermentations.
  • Elevage : 6 mois sur lies fines, sans soutirage. Ni collage ni filtration avant mise en bouteille.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Cuisine japonaise. Coquillages. Crustacés. Nage de homard à la vanille. Ris de veau aux langoustines.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limitée à 6 bouteilles par personne
  • La blle : 38 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Roc d'Anglade blanc tient son originalité de son assemblage atypique composé à 80% de Chenin, cépage ligérien par excellence, qui a trouvé sur les versants nord un terroir exceptionnel, assemblé au Chardonnay qui s'est parfaitement adapté également. Rémy Pedreno, vigneron talentueux, vinifie et élève ce blanc en barrique et demi-muid durant 12 mois, puis 6 mois en cuve, avant mise en bouteille.
Le Roc d'Anglade blanc est un vin pur, minéral et tendu, avec une belle profondeur aromatique.

Un vin d'exception.
Vin biologique

En trois mots : Fraîcheur, tension et élégance

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