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Blaque VDP Portes de la Méditerranée Viognier blanc 2016

Viognier blanc la Blaque
Vin bio
  • Région : Provence
  • Appellation : Vin de Pays des Portes de la Méditerranée
  • Domaine : Blaque
  • Cuvée : Viognier
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 100 % Viognier
  • Vinification : Pressurage direct, fermentation en cuve thermorégulée de 16 à 20°c.
  • Elevage : En cuve inox sur lie fine. Collage et légère filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Apéritif. Salade estivale d'agrumes - tomates - avocats - pignons.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 11 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine la Blaque produit ce superbe Viognier. En effet, l'altitude du domaine joue un rôle très important pour la fin de maturité de ce cépage. Amateur des climats plus septentrionaux, il profite en septembre de journées chaudes et de nuits fraîches, gagnant ainsi en finesse et en élégance.

Le vin présente une robe jaune brillante aux reflets verts.
Le nez, typique du cépage Viognier a un arôme très séduisant, au bouquet d'abricot, de pêche, et de poire qui se mêle aux senteurs de violette et forme un ensemble complexe et subtil.
La bouche, ample et expressive, dévoile les mêmes notes fruitées, avec un coté floral plus marqué qu'au nez. L'équilibre est plaisant avec un accent sur la fraîcheur, signe d'une belle réussite quant à ce Viognier méridional.
La finale, longue et fraîche, se termine par une très bonne intensité aromatique.

Un bon Viognier méridional.
Vin biologique

En trois mots : Aromatique, frais et charmeur.

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