Lionel Gauby a parfaitement géré la transition du domaine familial. Jouant sur une maturité millimétrée, les vins du domaine Gauby ont gagné en fraîcheur, mais également en équilibre. Le travail en biodynamie ainsi que le terroir de Calce composé de schistes et de calcaires sédimentaires y sont pour beaucoup. Aujourd'hui, cette cuvée Muntada fait définitivement partie des cuvées emblématiques du Sud de la France.
D'une belle robe grenat soutenu, cette Muntada 2014 offre un nez riche et intense aux arômes de fruits noirs, de cuir, d'épices avec des notes florales.
En bouche le vin présente un beau volume avec une matière aux tanins présents, mais d'une grande finesse. Toujours dominé par les notes de fruits noirs et de fleurs, il se montre plus épicé. La finale est persistante.
Ce Gauby Côtes Catalanes Muntada 2014 est mythique.
Vin biologique
En trois mots : Volume, équilibre, prestige
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