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Gauby IGP Côtes Catalanes Muntada rouge 2014

Domaine Gauby Muntada rouge 2014
Vin bio
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Vin de Pays des Côtes Catalanes
  • Domaine : Gauby
  • Cuvée : Muntada
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 45 % Grenache noir, 45 % Carignan, 5 % Mourvèdre, 5 % Syrah
  • Âge des vignes : 50 ans
  • Vinification : Eraflage à 100%, macération de 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
  • Elevage : Foudre et barrique. 30 mois d'élevage.
  • Apogée : Jusqu'en 2024
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Carré d'agneau aux parfums du Luberon. Côte de boeuf grillée. Lièvre à la royale.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 11 bouteilles en stock
  • La blle : 72 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Lionel Gauby a parfaitement géré la transition du domaine familial. Jouant sur une maturité millimétrée, les vins du domaine Gauby ont gagné en fraîcheur, mais également en équilibre. Le travail en biodynamie ainsi que le terroir de Calce composé de schistes et de calcaires sédimentaires y sont pour beaucoup. Aujourd'hui, cette cuvée Muntada fait définitivement partie des cuvées emblématiques du Sud de la France.

D'une belle robe grenat soutenu, cette Muntada 2014 offre un nez riche et intense aux arômes de fruits noirs, de cuir, d'épices avec des notes florales.
En bouche le vin présente un beau volume avec une matière aux tanins présents, mais d'une grande finesse. Toujours dominé par les notes de fruits noirs et de fleurs, il se montre plus épicé. La finale est persistante.

Ce Gauby Côtes Catalanes Muntada 2014 est mythique.
Vin biologique

En trois mots : Volume, équilibre, prestige

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