Vin Provence
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Minna VDP Bouches du Rhône rouge 2011

Villa Minna Vineyard Vin de Pays des Bouches du Rhône
  • Région : Provence
  • Appellation : Vin de Pays des Bouches du Rhône
  • Domaine : Minna Vineyard
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2011
  • Cépage : 50 % Syrah, 28 % Cabernet Sauvignon, 22 % Mourvèdre
  • Âge des vignes : 15 ans
  • Vinification : Traditionnelle, en cuve inox, levures indigènes, macération préfermentaire à froid. Vinification par cépages, remontages journaliers sans aucun pigeage, macération longue, puis pressurage léger suivi d'un assemblage vin de goutte, vin de presse. Entonnage en barrique cépage par cépage.
  • Elevage : En barrique pendant 24 mois, dont 4% de bois neuf, sur lie fines avec bâtonnage. Pas de collage et filtration légère avant mise en bouteille.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Navarin d'agneau. Viande grillée. Tajine.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 10 bouteilles en stock
  • La blle : 22 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Jean Paul Luc et sa femme Minna ont réussi à s'imposer comme l'un des domaines en vue dans ce beau paysage fait de vignes, d'oliviers et de garrigues, situé à deux pas d'Aix en Provence. Conduit sans utilisation de désherbant ni de pesticides ni aucun engrais chimique, ce vignoble de 15 ha produit de beaux raisins, condition indispensable d'obtention d'un grand vin. A noter que les vins sont commercialisés 4 ans après les vendanges, par volonté de permettre au vin de se reposer après la mise en bouteille.

Le vin arbore une robe grenat soutenue, aux reflets violacés.
Le nez, agréable, dévoile ses origines méridionales, avec un bouquet puissant à dominante de fruits noirs, de mûre, de coulis de myrtille, de cerises noires, puis, après aération, sur des notes d'épices douces et de cèdre.
La bouche, ample dès l'attaque, renferme une matière riche, avec des tanins présents, bien enrobés par un fruité mûrs. Jolie concentration qui se prolonge sur une finale épicée et élégante avec une pointe de générosité.

A découvrir.

En trois mots : Puissance, richesse, fruits noirs

Notations :
La RVF : 15,5/20

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