Vin Languedoc-Roussillon
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Ribiera Vin de France Causse Toujours rouge 2015

Ribiéra Causse Toujours vin Languedoc Ribiéra
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : IGP Pays d'Hérault
  • Domaine : Ribiera
  • Cuvée : Causse Toujours
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 65 % Grenache, 10 % syrah, 25 % cinsault
  • Âge des vignes : 10 ans
  • Vinification : Traditionnelle en cuve, avec levures indigènes. Egrappage, remontage, délestage.
  • Elevage : Elevé durant 8 mois en cuve et demi-muid.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 16°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Gigot d'agneau. Petits légumes farcis. Lasagne de légumes. Tartare de tomates. Brochette d'agneau.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 9.3 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
La cuvée Causse Toujours, du nom des parcelles de vignes cadastrées "le Causse", est issue d'un assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah.

Le vin arbore une robe grenat, aux reflets violacés.
Le nez est séduisant, avec des arômes de violettes, de pivoine, de framboises sauvages et d'épices douces.
En bouche, le vin est souple et rond, avec des tanins fins et parfaitement enrobés par le fruit. L'expression aromatique florale se retrouve en bouche et donne un caractère fin et élégant à l'ensemble. Jolie persistance en finale.

Joli vin sur le fruit, qui peut se servir un peu rafraîchit.

En trois mots : Souple, rond et charmeur.

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