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Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault rouge 2015

Vin de Pays de l'Hérault Grange des Pères vin du Languedoc Roussillon
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : IGP Pays d'Hérault
  • Domaine : Grange des Pères
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : Mourvèdre, syrah, counoise et cabernet sauvignon
  • Âge des vignes : 14 ans
  • Vinification : Traditionnelle, cépage par cépage, levures indigènes, macération longue.
  • Elevage : 24 mois en barrique.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 17°
  • Accord : Côte de boeuf. Pigeonneau avec son risotto d'épeautre aux truffes.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limitée à 1 bouteille par client
  • La blle : 95 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La Grange des Pères élabore un superbe vin de pays de l'Herault
Laurent Vaillé élabore, sur le terroir d'Aniane, l'un des plus beaux vins du Languedoc. Le rouge est issu d'un assemblage de 4 cépages : Mourvèdre, syrah, counoise et cabernet sauvignon.

Le vin arbore une robe dense couleur grenat, aux reflets tirant sur le violet.
L'expression aromatique est agréable et complexe. Un bouquet élégant de fruits noirs tels que : cerise, cassis, mûre, puis les épices entrent dans la danse avec des touches de réglisse et de garrigue.
En bouche, le vin s'ouvre sur une attaque franche, puis prend du volume toujours avec cette élégance caractéristique des vins du domaine. La matière tannique est suave ; des tanins fins et enrobés d'une belle intensité de fruits noirs et d'épices. Belle longueur pour ce vin très charmeur.

Incontestablement l'un des meilleurs domaines du Languedoc.

En trois mots : Suavité, élégance, rareté

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