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Guillaume Gros Vin de France A contre courant blanc 2014

Guillaume Gros A contre Courant-Vin de France
  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Vin de France
  • Domaine : Guillaume Gros
  • Cuvée : A Contre Courant
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 60 % grenache gris, 40 % sauvignon
  • Vinification : Eraflage total, débourbage à froid, pas de levurage, ni enzymage. Fermentation traditionnelle de 4 semaines.
  • Elevage : Sur lies fines pendant 14 mois. Mise en bouteille sans filtration, ni collage.
  • Apogée : Jusqu'en 2022
  • Service : 13°
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Apéritif. Cuisine thaïlandaise. Lapin aux pommes. Rouget à la plancha. Aïoli de morue.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 26 €
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Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Guillaume Gros propose pour notre plus grand plaisir, avec cette cuvée A contre courant, issue d'une dominante de Grenache gris, complétée par du Sauvignon.
Cette cuvée confidentielle, seulement 1600 bouteilles, témoigne d'une adéquation idéale, sur ce millésime entre le terroir, entre les conditions climatiques et le travail effectué dans la vigne par Guillaume.
Tension, fraîcheur et droiture font de cette cuvée un vin à contre courant des vins élaborés dans le sud de la France et, en particulier, dans le Luberon.
Un vin à découvrir absolument.

En trois mots : Fraicheur, minéralité et complexité

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