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Solence Ventoux le Bois des Amants rosé 2016

Solence le Bois des Amants Ventoux rosé 2016
  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Ventoux
  • Domaine : Solence
  • Cuvée : Le Bois des Amants
  • Couleur : Rosé
  • Millésime : 2016
  • Cépage : Grenache et Cinsault
  • Vinification : Pressurage direct, fermentation à basse température.
  • Elevage : En cuve, avant filtration.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 11°
  • Volume alcool : 12.5%
  • Accord : Apéritif. Melon. Salade estivale d'agrumes - tomates - avocats - pignons. Dorade entière parfumée à l'aneth. Poulet aux écrevisses.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 8 €
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Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Bois des Amants qui a donné son nom à cette cuvée est situé juste devant le domaine. Il était un lieu libertin depuis bien longtemps, à moins que ce soit un clin d'œil à l'assemblage des 2 cépages qui entrent dans cette cuvée. Dans tous les cas, le domaine Solence élabore ce Ventoux rosé avec la plus grande attention pour garder une fraîcheur constante. Le pari est réussi pour ce millésime 2016, un rosé à la robe rose pâle aux nuances de pétales de rose.
Le nez, moyennement expressif aux premier abord, se fait plus loquace à l'aération. Des arômes de fruits blancs, de pêche et de fleurs jouent ensemble avec une sensation de fraîcheur.
La bouche le confirme avec une attaque franche. Le milieu de bouche est toujours dominé par les fruits blancs et quelques notes d'agrumes. La finale est délicate et fraîche.

Ce Solence le Bois des Amants rosé est un joli rosé bien travaillé.
Vin biologique

En trois mots : Frais, sec, plaisant

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