Vin Languedoc-Roussillon
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Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2015

Montcalmès rouge vin bio Terrasses du Larzac 2015
Vin bio
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : Montcalmès
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 60% Syrah, 20% Grenache et 20% Mourvèdre
  • Âge des vignes : 27 ans
  • Vinification : Par gravité. Egrappage, pigeage doux et macération longue pour extraire les matières colorantes et les polyphénols. Mise en fût, cépages et terroirs isolés, après fermentation alcoolique.
  • Elevage : En ancienne barrique durant 23 mois, puis 2 mois en masse, en cuve avant mise en bouteille.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Carré d'agneau au thym. Côte de boeuf grillée. Pigeonneau rôti. Pintade rôtie à la tomate confite.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 25 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Ce Montcalmès rouge 2015 fait partie des plus belles réussites de l'appellation Terrasses du Larzac. Puissant, fin et profond, Frédéric Pourtalier a su tirer le meilleur de ses vignes pour élaborer ce grand vin languedocien.

Désormais incontournable pour les amateurs, ce Montcalmès 2015 offre un vin à la robe rubis soutenu. De doux arômes de fruits noirs, de mûre, de cerise, de prune et cassis se mêlent aux notes de garrigues et d'épices. Toujours sanguin, ce vin présente une matière délicate aux tanins encore un peu fermes. Bel équilibre et élégance continue font de ce rouge 2015 une des très belles bouteilles à avoir en cave.
Un grand languedoc qui nous a séduit immédiatement mais qui garde un potentiel de garde important.
Vin biologique

En trois mots : Puissance, finesse, garde

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