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Mas Laval Terrasses du Larzac Grande cuvée rouge 2016

Mas Laval Terrasses du Larzac Grande cuvée rouge 2016
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : Mas Laval
  • Cuvée : Grande cuvée
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 50 % Syrah, 50 % Grenache noir, Grenache gris et Mourvèdre
  • Vinification : Vinification traditionnelle avec des pigeages manuels. Levures indigènes. Macération longue.
  • Elevage : Elevage de 18 mois en barrique bourguignonne + foudre, pas de bois neuf. Le vin n’est ni filtré ni collé.
  • Apogée : Jusqu'en 2026
  • Service : 17°
  • Accord : Carré d'agneau aux légumes provençaux. Rumsteck aux pâtes fraîches et tomates. Pigeon aux épices.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 2 bouteilles en stock
  • La blle : 21.5 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La grande cuvée rouge 2016 du Mas Laval est sans nul doute la cuvée qui nous a fait la plus forte impression lors de la dégustation au domaine. La raison principale de ce coup de cœur est assurément la qualité du vin : une matière élégante, un toucher en bouche tout en velours et des tanins d'une grande suavité. Bien sûr, le millésime 2016, tout en finesse et élégance, en est l'une des causes ; mais c'est surtout le travail constant depuis de nombreuses années des frères Laval qui porte ses fruits. La viticulture est soignée et l'élevage parcellaire en fûts et foudre de chêne de plusieurs vins durant plus de 18 mois ; elle donne à la cuvée ce côté précis, fin et élégant.
Dans un style très languedocien ce Mas Laval grande cuvée rouge 2016 offre une palette aromatique de fruits, d'épices et de notes de garrigue. Joliment équilibré, il affirme un coté fin et élégant ; il donnera toute sa personnalité en accompagnant un carré d'agneau à la provençale.

En trois mots : Suave, élégant, languedocien

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