Vin Languedoc-Roussillon
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Les Vignes Oubliées Terrasses du Larzac rouge 2015

Vignes Oubliées Terrasses du Larzac rouge 2015
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : Les Vignes Oubliées
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 60 % Grenache, 20 % Syrah et 20 % Carignan
  • Vinification : Vendange égrappée, macération entre 15 et 20 jours.
  • Elevage : En fût et demi-muid pendant un an dans une grotte naturelle.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 17°
  • Accord : Brochettes d'agneau et son tian de légumes du soleil. Pavé de Charolais. Aiguillette de canard aux olives noires.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 18.9 €
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Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Vin des Terrasses du Larzac, domaine les Vignes Oubliées, Languedoc
Le terroir des Vignes Oubliées est unique en son genre. C'est la seule partie de l’appellation où nous retrouvons du schiste, ce terroir confère au vin élégance et finesse.

La robe est grenat soutenu aux reflets violets.
Le bouquet nous offre des senteurs de garrigue languedocienne et de jolis fruits noirs comme le cassis et la mûre.
En bouche, l'attaque est ronde, la rétro-olfaction porte sur des arômes légèrement mentholés et épicés. Les tannins sont enrobés et donnent un certain relief au jus.

Il est important de "carafer" ce vin pour qu'il se livre entièrement.

En trois mots : Savoureux, rond et suave

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