Vin Bordeaux, Grands crus de Bordeaux
Achat vin en ligne

Yquem Sauternes blanc liquoreux 2010 demi

Yquem 2010 demi Sauternes
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Domaine : Yquem
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2010
  • Classement : 1er grand cru classé de Sauternes
  • Cépage : 89% Sémillon et 11% Sauvignon
  • Âge des vignes : 30 ans
  • Vinification : Vendange par tries successives puis fermentation en fût neuf.
  • Elevage : Durant 42 mois en barrique neuve, puis collage
  • Apogée : Jusqu'en 2035-2040
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Foie gras truffé. Chapon rôti. Fourme d'Ambert.
  • Contenance : 37.5 cl
  • Disponibilité : Vente par caisse de 6 demi blle
  • Par 6 demi blle : 307.3 €/demi blle
Quantité:   

Délai livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Après l'opulent et sensuel 2009, le millésime 2010 du château d'Yquem affiche un profil plus classique. Le calcul judicieux des dates de vendanges selon les annonces météo et les nombreuses "tries" permettent d'obtenir encore une fois cet "or" des vins liquoreux.

A l’œil, il est de couleur pâle aux reflets dorés.
Le nez s’ouvre sur de profonds et complexes parfums apportés par le botrytis: des fruits exotiques (mangue, ananas), de la noisette, de la pomme, de l’abricot, de la clémentine, du miel, des fleurs, de la minéralité et de la crème.
Au palais, son caractère racé illustre le changement de style d’Yquem (depuis quelques années) avec un vin très précis, subtil, élégant, bien tenu par une belle acidité et une grande longueur. Une finale complexe et précise.

On admire la puissance et la délicatesse de cet Yquem Sauternes blanc liquoreux !

Notations :
Parker : 96-98
Wine Spectator : 96
Bettane et Desseauve : 19-19.5/20

Copyrights VcommeVin © 1996 - 2019 ©

 
Plus d'informations