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Alain Gras Saint Romain blanc 2015

Le Saint Romain blanc du domaine Alain Gras est un vin de Bourgogne
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Saint Romain
  • Domaine : Alain Gras
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Cépage : Chardonnay
  • Vinification : Traditionnelle ; levurage, non pas systématique, vinification en cuve, puis mise en fûts pour 80% de la récolte ; bâtonnage toute les semaines.
  • Elevage : 80% en fût, dont 10% de bois neuf, le reste en cuve ; assemblage, puis collage et filtration avant mise en bouteille.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 12°
  • Accord : Poularde à la crème. Saumon grillé à l'unilatéral. Fromages de chèvre. Oeufs durs sauce Mornay.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 24.8 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
En bourgogne, Alain Gras produit un excellent Saint Romain blanc
Alain Gras a produit certainement un des meilleurs Saint Romain, de l'appellation.

Le vin présente une robe or cristallin aux reflets verts clairs.
Des notes minérales et florales montent au nez sur un registre expressif et flatteur. Belle complexité où le tilleul et les notes d'agrumes dominent, sur support légèrement boisé.
En bouche, beaucoup de netteté et de pureté, sans sacrifier l'ampleur et la richesse aromatique. Bel équilibre et très bel éventail d'arômes, plaisant, avec des saveurs florales, agrumes et des notes beurrées et boisées. Une finale longue et fraîche renforce la sensation de plaisir.
Un vin très bien fait qui ravira et surprendra les amateurs de découverte et de minéralité.

Un excellent blanc.

En trois mots : Fin, droit, élégant.

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