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Sarget de Gruaud Larose Saint Julien rouge 2011

Sarget de Gruaud Larose 2011 Saint Julien
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Julien
  • Domaine : Sarget de Gruaud Larose
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2011
  • Classement : 2ème vin du château Gruaud Larose à Saint Julien
  • Cépage : 61 % Cabernet-Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 4 % Cabernet-Franc
  • Âge des vignes : 25-30 ans
  • Vinification : Cuves thermo-régulées, 60 % de cuve ciment, le reste en bois.
  • Elevage : Environ 14 mois, avec 85 % en barrique de 2 à 3 vins et le reste en barrique neuve.
  • Apogée : Jusqu'en 2021
  • Volume alcool : 13.01%
  • Accord : Noix d'entrecôte aux pommes grenailles. Filet de marcassin rôti. Daube de taureau.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 3 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 28.5 €/blle
  • Par 6 blle : 27.8 €/blle
Quantité:   

Délai livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Contrairement à 2009 et 2010 qui sont des vins à attendre, 2011 s'offre à nous dès son plus jeune âge.

La robe est rubis profond aux reflets rosés.

Au nez nous percevons de délicats arômes de fruits rouges, noirs et d'épices. Comme la fraise, le cassis ou encore la mûre. Les épices se révèlent vraiment après aération et donnent un superbe relief à l'ensemble.

L'attaque est souple, le milieu de bouche offre une jolie fraîcheur. Quelques notes de café, cèdre et eucalyptus procurent un plaisir immédiat. La finale présente des tannins fermes et savoureux. Ce Sarget de Gruaud Larose témoigne d'un bel équilibre et d'une très agréable persistance aromatique.

En trois mots : Délicat, fruité, persistant

Notations :
Parker : 85-87

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