Vin Côtes-du-Rhône
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Monteillet saint Joseph Cuvée du Papy rouge 2015

Saint Joseph Cuvée du Papy Monteillet vin des Côtes du Rhône
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Saint Joseph
  • Domaine : Monteillet
  • Cuvée : Cuvée du Papy
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 100 % Syrah
  • Âge des vignes : Plus de 40 ans
  • Vinification : Traditionnelle, en cuve pour la fermentation alcoolique, éraflage, pas de levurage, macération préfermentaire à froid.
  • Elevage : 24 mois en demi-muids de chêne. Ni collage ni filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2028
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Agneau en croûte. Taureau à la gardiane. Daube de sanglier. Pièce de boeuf en croûte. Pigeon à la marocaine.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 25.4 €
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Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Stéphane Montez élabore ue grande cuvée de Saint Joseph au domaine du Monteillet
Stéphane Montez fait partie de la dixième génération vigneronne du domaine du Monteillet. La cuvée du Papy est la grande cuvée du domaine. Elle est issue des meilleurs coteaux, des plus belles et plus vieilles vignes ; elle bénéficie d'un élevage poussé ; elle est produite depuis 1989 en hommage à Antoine, le père de Stéphane, devenu grand père cette année là.
Magnifique millésime 2015, qui se montre à la fois fin, élégant avec un beau volume.

Le vin, limpide, arbore une belle robe rubis profond, aux reflets violets.
Le nez dévoile une intensité aromatique très agréable aux saveurs de poivre et de violette. Des notes de cassis, de tapenade, de fumée et de laurier se confondent sur un support boisé.
La bouche montre une structure délicate et élégante aux tanins présents, mais d'une grande finesse. L'expression aromatique s'oriente sur des notes de petits fruits noirs et d'épices avec quelques touches florales.
La finale, persistante, affiche une pointe de fraîcheur et un boisé léger.
Un vin fin et élégant, encore marqué par l'élevage.

Superbe cuvée.

En trois mots : Finesse, élégance, boisé.

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