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Gripa Saint Joseph rouge 2015

Saint Joseph Gripa rouge 2015
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Saint Joseph
  • Domaine : Gripa
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 100 % syrah
  • Âge des vignes : 40 ans
  • Vinification : Eraflage à 50 %. Fermentation en cuve ouverte avec pigeage aux pieds, et remontages deux fois par jour pendant 2 à 3 semaines.
  • Elevage : Un an en fûts de chêne et mise en bouteille courant du mois de Novembre.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Sauté de boeuf. Canard aux olives noires. Saint Félicien.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Fabrice Gripa a sorti un super millésime 2015 comme une grande partie des vignerons de l'hexagone.
Tout en finesse avec néanmoins une belle matière, ce 2015 est promis à un bel avenir. Il offre une belle robe dense et violacée avec des arômes de fruits noirs, d'épices, de fleurs et de fumé.
La bouche n'est pas en reste avec une belle intensité, de l'élégance et une finale persistante.

En trois mots : Profondeur, élégance, complexité

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