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Chèze Saint Joseph Les Anges rouge 2015

Les Anges Côtes du Rhône
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Saint Joseph
  • Domaine : Chèze
  • Cuvée : Les Anges
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : Syrah
  • Âge des vignes : 50 ans
  • Vinification : En cuve inox thermorégulée durant 35 jours.
  • Elevage : Pendant 18 mois en barrique neuve, collage à l'œuf sans filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 17°
  • Accord : Côtes de boeuf. Magret de canard. Pigeonneau aux truffes.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 32.4 €
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Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Saint Joseph les Anges élaboré par Louis Chèze est un excellent vin rouge
La cuvée les Anges est la quintessence des vins du domaine Louis Chèze. Issue d'une parcelle de vieilles vignes de syrah sur un sol granitique sur les hauteurs de Limony, la cuvée les Anges bénéficie de toutes les attentions : vendanges manuelles, égrappage total et élevage en barrique neuve pendant 18 à 24 mois.
Ce 2015 se montre riche et structuré, avec des tanins bien présents. Doté d'un joli volume et d'une belle profondeur le vin offre de jolis arômes de fleurs, de fruits noirs, d'épices, sur fond délicatement boisé. Élégante et fine, cette cuvée les Anges va encore gagner en vieillissant quelques années en cave.

Les Anges est un grand vin du Rhône nord.

En trois mots : Profondeur, élégance, garde

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