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Haut Marbuzet Saint Estèphe rouge 2000

Haut Marbuzet 2000 Saint Estèphe
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Estèphe
  • Domaine : Haut Marbuzet
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2000
  • Classement : Cru bourgeois
  • Cépage : 50% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et Petit Verdot
  • Âge des vignes : 30 ans en moyenne
  • Vinification : Raisins vendangés très mûrs, presque en surmaturité, égrappés et suivis d'une longue macération
  • Elevage : En barrique de chêne neuf durant 18 mois
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : En carafe à 17-18°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Entrecôte bordelaise aux cèpes. Lièvre. Cantal.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Vente par caisse de 6 ou 12 blle
  • Par 6 blle : 71.7 €/blle
Quantité:   

Délai livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Dans les vignes du château Haut-Marbuzet nous remarquons tout de suite la forte densité de plantation, 9000 pieds/ha en moyenne. Cela permet entre autres d’avoir à rendement égal moins de grappes par cep, donc des raisins de meilleure qualité. Cette forte densité permet aussi d’accroître la compétition entre les ceps et de favoriser un enracinement profond : "la typicité du terroir est à quatre mètres". L’enracinement profond des vignes ainsi que le bannissement des désherbants chimiques permettent de refléter au mieux les caractéristiques de ce terroir.

La robe du millésime 2000 est d'un rubis sombre qui commence à s'éclaircir à l'extérieur du disque.
Le nez est plein, voluptueux, très classe. Un bel équilibre entre groseilles, prunes, canneberges, fruits noirs et senteurs balsamiques épicées, vanillé et boisé.
L'attaque en bouche est juteuse, charnue, avec un côté frais et droit ; des tanins qui génèrent une indéniable qualité. Il nous faut attendre encore un peu pour plus de rondeur. La finale reste sur le boisé de l’élevage.

Ce Haut Marbuzet Saint Estèphe rouge 2000 est un vin à la robe fendue séductrice.

Notations :
La RVF : 15/20
Wine Spectator : 90
Bettane et Desseauve : 16/20

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