Cos d'Estournel Saint Estèphe rouge 2003

Région : Bordeaux
Appellation : Saint Estèphe
Domaine : Cos d'Estournel
Couleur : Rouge
Millésime : 2003
Classement : 2eme grand cru classe
Cépage : 70% cabernet sauvignon, 27% merlot, 1% cabernet franc, 2% Petit verdot
Âge des vignes : 35 ans, plantation de 8000 à 10000 pieds/hectare
Vinification : Tri des raisins. Cuvaison longue.
Elevage : 18 mois en barrique de chêne merrain (dont 80% de barriques neuves)
Apogée : Jusqu'en 2035-2040
Service : En carafe à 17-18°
Volume alcool : 13,5%
Accord : Agneau. Pavé de Charolais. Comté.

Contenance : 75 cl
Disponibilité : Epuisé - Out of stock

Les commentaires de V comme Vin

Voici ce qu'on a pu lire du 2003 : "Le millésime de la canicule est exceptionnel à plus d'un titre. La récolte, déjà mise à mal par les gelées de printemps, grilla sous un soleil de plomb... Le raisin affiche une maturité et une richesse en sucre sans précédent. Le résultat est un vin hors norme, d'acidité basse mais d'une concentration exceptionnelle." Bordeaux annonce des grands crus spectaculaires, notamment : Saint-Julien, Pauillac et St-Estèphe."

Cos d'Estournel 2003 présente une robe noir d'encre avec des reflets bleutés.
Le nez est riche sur des notes de fruits noirs, de mûre, d'épices et même de fleurs.
Une attaque solide et un corps puissant n'excluent pas une grande finesse, de la fraîcheur, beaucoup d'élégance et une très longue persistance en bouche.

Ce Saint Estèphe Cos d'Estournel 2003 est à boire et à conserver encore 25 ans !

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