Vin Bordeaux
Achat vin en ligne

Cheval Blanc Saint Emilion Grand cru rouge 2005

Cheval Blanc 2005 Saint Emilion Grand Cru
  • Région :
  • Appellation : Saint Emilion Grand Cru
  • Domaine : Cheval Blanc
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2005
  • Classement : 1er Grand Cru Classé A
  • Cépage : Merlot 51 %, Cabernet Franc 49 %
  • Vinification : Cuvaison de 19 à 26 jours avec 5% de vin de presse.
  • Elevage : 100 % en barrique de chêne neuve pendant 16 à 17 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2035
  • Service : 17°
  • Accord : Duo de foie gras mi-cuit et poêlé et confiture d'oignons confits. Omelette aux truffes. Filet de boeuf Rossini. Perdreau au foie gras. Médaillon de veau purée truffée.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 1 blle en vente à l'unité et par caisse de 6 ou 12 blle
  • La blle : 1061.4 €/blle
  • Par 6 blle : 1036.6 €/blle
Quantité:   

Délai livraison : Sous 12 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Une grande réussite chez Cheval Blanc que ce 2005 ; année sèche comme souvent dans les grands millésimes, avec des maturités parfaites du Merlot et du Cabernet Franc. La richesse, l'équilibre et la fraîcheur sont au rendez-vous.

D'une belle robe rouge sombre et profonde aux reflets violine.
Au nez, ce vin est complexe, riche avec des arômes de fruits noirs bien mûrs, cassis, myrtille, de framboise, moka et des notes florales et de truffe.
Beaucoup de volume en bouche, dense et riche et d'une belle pureté. Le vin est à la fois charpenté et subtil. La trame tannique, suave et tout en finesse, dévoile la grande qualité des Cabernet bien mûrs, tandis que le Merlot apporte une finesse et un velouté parfait, résultat d'une élaboration méticuleuse.
La longueur exceptionnelle confirme l'ensemble dans une amplitude magique dotée d'une finale d'une élégance rare.

Un Cheval Blanc 2005 fabuleux.

En trois mots : Finesse, plénitude, énergie

Notations :
Parker : 98
La RVF : 19 / 20
Wine Spectator : 97
Bettane et Desseauve : 19 / 20

Copyrights VcommeVin © 1996 - 2018 ©

 
Plus d'informations