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Rimbert Saint Chinian Mas au Schiste rouge 2013

Saint Chinian Mas au Schistes rouge 2013
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Saint-Chinian
  • Domaine : Rimbert
  • Cuvée : Mas au Schiste
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2013
  • Cépage : 35 % carignan, 30 % grenache, 30 % syrah et 5 % mourvèdre
  • Vinification : Traditionnelle, limitation de l'usage du soufre, emploi de levure indigène, délestage, remontage, pigeage.
  • Elevage : 90% en fûts, le reste en cuve. Légère filtration. Mise en bouteille par gravité.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Souris d'agneau. Côte de veau braisée aux trompettes de la mort.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 13.2 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Le Languedoc restera comme une des belles surprises du millésime 2013. Déjà bon sur des millésimes délicats, cette cuvée du Mas au Schiste dévoile tous ses charmes sur ce grand millésime.
Le carignan sur les schistes de Berlou donne un caractère frais, aux notes d'eucalyptus, de fruits rouges et noirs, avec quelques touches épicées. Un vin, juteux et complexe, avec une vraie personnalité qui présente un équilibre réussi aux tanins fins et suaves.

A découvrir absolument.

En trois mots : Elégant, fin et complexe

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