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Larue Saint Aubin 1er cru Murgers Dents de Chien blanc 2015

Le Saint Aubin 1er cru Murgers Dents de Chien du domaine Larue est un vin de Bourgogne
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Saint Aubin
  • Domaine : Larue
  • Cuvée : Murgers Dents de Chien
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Classement : Premier cru
  • Cépage : Chardonnay
  • Âge des vignes : 30 à 40 ans
  • Vinification : Fermentations en barriques, 1/3 de bois neuf.
  • Elevage : Élevage sur lies pendant 10 mois ; bâtonnage hebdomadaire.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Crustacés. Huitres gratinées. Dorade royale.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 29.6 €
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Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Larue élabore un superbe Saint Aubin 1er cru Murgers dents de chien
La parcelle de Murgers des Dents de Chien est située non loin des parcelles de Chevalier-Montrachet et de Caillerets. Considéré comme l'un des meilleurs premiers crus de l'appellation, les vignes poussent sur un sol très calcaire qui confère au vin son caractère d'élégance et de finesse.

Le vin présente une robe jaune or brillante aux reflets verts.
Le nez, agréable et droit, développe des notes de fruits blancs, de fleur d'acacia, de miel et de noisette. La belle intensité olfactive est complétée par les saveurs de pain grillé, apportées par le boisé de l'élevage.
La bouche offre immédiatement tout son potentiel et sa complexité. De la minéralité, en passant par le gras, la puissance, la finesse ; il semble que tout soit réuni, concentration, équilibre et maturité finalisent l'ensemble.
L'intensité aromatique se prolonge en bouche sur des notes florales, de fruits secs, de miel, de beurre et de grillé.

Un excellent Saint-Aubin.

En trois mots : Rond, minéral, équilibre

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