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Piaugier Sablet rouge 2015

Le domaine de Piaugier produit à Sablet un vin des côtes du Rhône
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Sablet
  • Domaine : Piaugier
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Classement : Côtes du Rhône Villages
  • Cépage : 75 % Grenache et 25 % Syrah
  • Âge des vignes : 25 à 35 ans
  • Vinification : Raisins entiers, cuvaison de 21 jours à 30°c, avec remontages.
  • Elevage : 12 mois en cuve béton, collage au blanc d’œuf.
  • Apogée : Jusqu'en 2022
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Terrine de sanglier. Ratatouille froide à l'estragon. Moussaka. Carré d'agneau et tomates farcies. Perdreaux aux raisins.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 8 bouteilles en stock
  • La blle : 8.5 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine de Piaugier produit un très beau rouge de Sablet
Le domaine de Piaugier s'est imposé comme l'un des meilleurs producteurs de Sablet. Jean-Marc Autran élabore des vins dont la richesse du fruit provient d'une maturité idéale des raisins.

Le vin possède une robe grenat brillante et développe au nez de beaux arômes de fruits noirs : cassis, mûre, et de fruits rouges : framboise, avant d'évoluer lentement vers les épices : poivre, cannelle.
Les fruits mûrs dominent en bouche, les tanins sont ronds et soyeux, fins et délicats. Structuré par le Grenache, le vin n'en est pas moins gourmand, caractéristique de la Syrah.

Vin plaisir, vous vous régalez de la pureté du fruit.

En trois mots : Rond, fruité, épicé

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