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Elodie Balme Rasteau VDN rouge 2016

Rasteau VDN Elodie Balme rouge 2016
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Rasteau VDN
  • Domaine : Elodie Balme
  • Cuvée : VDN
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 100 % grenache
  • Vinification : Egrappage, début fermentation puis mutage.
  • Elevage : En cuve
  • Service : 16°
  • Volume alcool : 15.5%
  • Accord : Dessert au chocolat. Soufflé aux bananes. Gardiane de taureau.
  • Contenance : 50 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 15 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Elodie Balme produit cet excellent Rasteau en vin doux naturel exclusivement à partir du cépage grenache . Toujours à la recherche de l'équilibre, Elodie Balme prouve qu'elle fait partie des vignerons les plus en vues des côtes du Rhône sud.

Ce Rasteau VDN (vin doux naturel) présente une couleur grenat soutenu aux reflets violacés.
Le nez évoque la confiture de notre maman, pleine de senteurs de cerise noire, de framboise, de mûre, de cassis, avec une pointe de chocolat et d'épices.
La richesse et l'intensité aromatique explosent en bouche. Quelle concentration parfaitement soutenue par un bel équilibre. Le vin est mur, épicé avec toujours cette dominante de fruits noirs et d'épices. La finale est interminable.
Un très joli rasteau qui se fera le compagnon idéal de tous vos desserts à base de chocolat.

En trois mots : Fruit, équilibre, épices

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