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Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet bl 2015

Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet Jacques Carillon blanc 2014
  • Région :
  • Appellation : Puligny Montrachet
  • Domaine : Jacques Carillon
  • Cuvée : Champs Canet
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Classement : Premier cru
  • Cépage : 100 % chardonnay
  • Âge des vignes : 42 ans
  • Vinification : Egrappage, pressurage, débourbage. Fermentation en barriques.
  • Elevage : En fûts pendant 1 an, 20 % de bois neuf, puis remise en cuve durant 6 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 13°
  • Accord : Coquilles Saint-Jacques aux cèpes. Queues de langoustines au safran. Ris de veau à la crème.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 3 bouteilles en stock
  • La blle : 81.4 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Ce 1er cru Champs Canet 2015 présente un style à la fois, riche et complexe ainsi que pur et tendu. Belle finesse aromatique, avec des arômes de fleurs et de fruité mûr. L'équilibre et l'élégance sont au rendez-vous. La finale est persistante.
Toujours sur le floral, "les champs canet" offrent un coté plus féminin que "les referts" par exemple et un vin qui se montre très agréable même sur la jeunesse, mais qui garde un formidable potentiel de vieillissement.

Assurément un grand vin.

En trois mots : Puissant, complexe, élégant

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