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Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard blanc 2012

Pouilly Fumé Buisson Renard vin de la Loire
  • Région : Loire
  • Appellation : Pouilly Fumé
  • Domaine : Didier Dagueneau
  • Cuvée : Buisson Renard
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2012
  • Cépage : 100% Sauvignon
  • Vinification : Fermentation en barrique après levurage.
  • Elevage : Durant 12 mois en barrique, renouvellement de fûts tous les ans pour 1/4 de la production. Filtration avant mise en bouteille.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Curry de lotte aux moules. Fondant de noix de Saint-Jacques au foie gras.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 87 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Le domaine Dagueneau produit un très bon Pouilly Fumé Buisson Renard blanc
Cette cuvée Buisson Renard est issue d'une sélection parcellaire de Sauvignon planté sur un terroir de silex. A l'origine la parcelle s'appelle Buisson Mesnard, mais des dégustateurs ont écorné le nom en Buisson Renard sur leur guide et c'est avec un malin plaisir que Didier Dagueneau a décidé de renommer cette cuvée, légende à l'appui, en Buisson Renard.
Ce vin est certainement le plus gras et le plus fruité de la gamme, il offre de beaux arômes d'agrumes confits, de fruits exotiques et un support minéral extraordinaire.

Superbe !

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