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Nicolas Rossignol Pommard 1er cru Chaponnières rouge 2012

Pommard 1er cru Chaponnières rouge Nicolas Rossignol 2012
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Pommard
  • Domaine : Nicolas Rossignol
  • Cuvée : Chaponnières
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2012
  • Classement : Premier cru
  • Cépage : 100 % pinot noir
  • Vinification : Traditionnelle, macération longue, égrappage en partie.
  • Elevage : En fûts durant 12 à 18 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2024
  • Service : 17°
  • Accord : Faux-filet sauce marchands de vin. Pigeon à la marocaine.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Nicolas Rossignol a créé son domaine en 1997. Quinze ans plus tard, ce jeune vigneron dynamique marque les vins de son empreinte. Fin technicien et excellent vigneron, il connait par cœur les climats ou parcelles qui composent sa gamme de vin. Ce Pommard 1er cru Chaponnières, est issu de vignes de pinot noir qui proviennent d'un climat situé sous les Rugiens.
Ce 2012 se présente dans un style fin et structuré, avec des tanins fins. L'expression aromatique est dominée par des arômes de fruits rouges, d'épices et de fines notes d'élevage.

Un grand vin de la Côte de Beaune, dans un esprit "Volnay".

En trois mots : Puissance, finesse, élégance

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