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Hortus Pic Saint Loup Grande Cuvée rouge 2016

Pic Saint Loup Hortus Grande cuvée rouge 2016
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Pic Saint Loup
  • Domaine : Hortus
  • Cuvée : Grande Cuvée
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Cépage : Syrah majoritaire
  • Vinification : Éraflage et foulage, puis cuvaison pendant 25 à 30 jours.
  • Elevage : 6 mois en cuve, puis en barrique et foudre de 400 litres pendant 12 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2024
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Chateaubriand. Suprême de pigeon. Souris d'agneau.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 21.8 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La Grande cuvée de l'Hortus 2016 est plus gourmande et accessible que celle du millésime 2015. Bonne nouvelle pour les impatients sa "buvabilité" et sa gourmandise vous séduiront dès à présent.
Ce millésime révèle une magnifique robe dense, pourpre et aux reflets violets.
Le bouquet s'oriente vers des notes de fruits rouges et de baies ; nous y retrouvons le cassis et la mûre accompagnés de quelques notes florales comme la violette. L'élevage se manifeste par de douces notes de vanille, romarin et chocolat.
En bouche l'attaque est ronde, le jus est plein, savoureux et témoigne d'une belle force. Les tannins sont nombreux et soyeux. Quant à la finale, elle est incroyablement persistante et équilibrée.

Dégustée à l'aveugle cette cuvée a fait l’unanimité au sein de l'équipe.

En trois mots : Profond, souple, équilibré

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