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Haut Brion Pessac Léognan rouge 1999

Haut Brion 1999 Pessac-Léognan
  • Région :
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : Haut Brion
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 1999
  • Classement : 1er grand cru classé de Pessac Léognan
  • Cépage : 55% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet franc et 25% Merlot
  • Âge des vignes : 36 ans
  • Vinification : Fermentation en cuves d'acier thermorégulées, dont le château fut le pionnier dans le Bordelais en 1961.
  • Elevage : Vieillissement de 22 à 30 mois en fûts neufs, collage au blanc d'œuf, pas de filtration.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Faisan. Tournedos Rossini.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Aux portes de la ville de Bordeaux, le Château Haut-Brion résiste à l'urbanisation. La qualité des vins produits d'année en année a maintenu son rang de Premier Grand Cru Classé de Pessac-Léognan.

La robe est rubis-pourpre soutenu.
Le nez très agréable, de forte intensité, révèle des arômes de cassis, de mûre sauvage et des notes minérales et fumées.
La bouche séduit immédiatement par sa concentration de fruits rouges et noirs, ainsi que par son équilibre. La matière est bien présente, avec des notes empyreumatiques riches et charnues.
La longueur est fabuleuse, la finale douce et très fruit rouge.
Très grand vin complexe, bien dans le style Haut-Brion.

A déguster dès maintenant.

Notations :
Parker : 93
Wine Spectator : 91

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