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Château Mouton Rothschild Pauillac rouge 2009

Mouton Rothschild 2009 Pauillac
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Domaine : Mouton Rothschild
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2009
  • Classement : 1er grand cru classé de Pauillac
  • Cépage : Cabernet Sauvignon 88%, Merlot 12%
  • Âge des vignes : 44 ans environ.
  • Vinification : Foulage des grappes, puis vinification par parcelle en cuve bois ou inox thermorégulée.
  • Elevage : 18 mois en barrique neuve. Collage et soutirages.
  • Apogée : 2019 à 2030
  • Service : 16°
  • Accord : Tourte aux champignons. Gigot d'agneau confit. Côte de boeuf grillée. Médaillon de veau purée truffée.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le millésime 2009 illustré par Anish Kapoor, peintre, sculpteur et plasticien britannique.
Mouton Rothschild 2009 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables amenant les raisins à une parfaite maturité avec un état du vignoble idéalement sain. En résulte une bouteille d'exception.

D'un rouge profond très sombre aux reflets brillants.
Élégant et complexe au nez avec des arômes de myrtille, cassis, tabac blond et des notes de cèdre et d'épices.
La bouche est dense et fine, marquée par les fruits bien mûrs et des tanins enrobés, tendres. Structuré, ce vin de Pauillac Mouton Rothschild 2009 présente un remarquable équilibre.
Il propose une finale longue et opulente présentant toutes les caractéristiques pour une longue garde.

Un Mouton Rothschild 2009 parfaitement réussi.

En trois mots : Classieux, structuré, noble

Notations :
Parker : 94-96
La RVF : 19,5 / 20
Wine Spectator : 98
Bettane et Desseauve : 19,5 / 20

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