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Arnaud Chopin Nuits Saint Georges les Bas de Combe rouge 2015

Le Nuits saint Georges les Bas de Combe d'Arnaud Chopin, vin de Bourgogne
  • Région :
  • Appellation : Nuits Saint Georges
  • Domaine : Chopin
  • Cuvée : Les Bas de Combe
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 100 % pinot noir
  • Vinification : Traditionnelle ; cuvaison, éraflage, fermentation en cuves et barriques.
  • Elevage : En barriques.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 17°
  • Accord : Civet de biche. Filet de boeuf sauce morilles. Brillat Savarin.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : 3 bouteilles en stock
  • La blle : 33.5 €
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Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
L'étiquette du Nuits Saint Georges, Bas de combe du domaine Chopin
Arnaud Chopin et son frère Alban ont repris depuis quelques années la destinée du domaine familial à Comblanchien. Cette reprise jeune et dynamique a amené son lot de changements avec un travail intense de la vigne, une baisse considérable des rendements et un élevage très soigné. Autant d'atouts qui ont donné leur dimension aux vins de ce domaine.
Ce Nuits Saint Georges est issu d'une parcelle située côté Vosne Romanée, ce qui lui donne un caractère plus féminin.
Ce millésime 2015 a été mis en avant par la RVF comme référence sur l'appellation.

Le vin arbore une robe rubis aux reflets prunes.
Le nez, expressif et agréable, dévoile un joli bouquet très charmeur de violette, de myrtille, de framboise sauvage, soutenu par un support légèrement toasté.
La bouche souple et ronde a un bel équilibre. Un Nuit Saint Georges souple et rond, avec un beau volume, des tanins présents et bien enrobés.. Belle finale persistante.

Très bon.

En trois mots : Finesse, élégance et rondeur.

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