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Chidaine Montlouis sur Loire Clos du Breuil blanc 2017

Clos du Breuil Chidaine un vin de la Loire
  • Région : Loire
  • Appellation : Montlouis sur Loire
  • Domaine : Chidaine
  • Cuvée : Clos du Breuil
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 100 % Chenin
  • Âge des vignes : 45 ans
  • Vinification : Levures indigènes, fermentation en demi-muid (600 litres) durant 6 mois. La fermentation malo-lactique n'est pas recherchée.
  • Elevage : Sur lies fines, toujours en demi-muid.
  • Apogée : Jusqu'en 2026
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Saint Jacques poêlées. Carpaccio de saumon. Turbot. Fromages de chèvre.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 21.8 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Clos du Breuil, constitué de 3,5 ha de vignes de Chenin, Pineau de Loire, de 45 ans en moyenne, repose sur un sol d'argiles et de silex appelé localement "Perruches", lui même reposant sur un sous-sol composé de tuffeau. Adepte de la biodynamie, François Chidaine travaille ses vignes dans le plus grand respect de son environnement.

Le vin arbore une belle robe jaune or lumineux, aux reflets brillants.
Le nez est agréable et intense sur un bouquet de pêche, de fleurs, d'agrumes avec des notes minérales.
En bouche, le vin est rond et gras dès l'attaque, puis évolue vers un équilibre réussi avec un support fraîcheur présent. L'expression aromatique est subtile, toujours avec cette dominante de fruits blancs et d'agrumes, mêlée aux notes minérales qui apportent finesse et élégance à l'ensemble.
La finale est longue, elle confirme la bonne maturité de la vendange ainsi qu'une constante "minéralité".

Ce Chidaine Clos du Breuil blanc 2017 est superbe.

En trois mots : Finesse, élégance et équilibre.

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