Vin Luberon-Ventoux
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Ruffinatto Luberon les Ménines rouge 2015

Ruffinatto les Ménines Luberon rouge
  • Région : Luberon-Ventoux
  • Appellation : Luberon
  • Domaine : Ruffinatto
  • Cuvée : Les Ménines
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 50 % grenache, 20 % carignan, 15 % syrah et 15 % counoise
  • Âge des vignes : 45 ans
  • Vinification : Traditionnelle, encuvage par gravité après égrappage et foulage. Macération de 20 jours avec pigeages manuels pour la Syrah et 30 jours pour les autres cépages. Pas de levurage.
  • Elevage : La Syrah est élevée dans un demi-muid neuf pendant 12 mois et assemblée avec la Counoise et les Grenaches Noirs avant mise en bouteille.
  • Apogée : Jusqu'en 2023
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13.5%
  • Accord : Pièce de boeuf. Côtelette d'agneau. Fromages de chèvre. Daube provençale. Pissaladière. Agneau en croûte. Moussaka.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 10 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Christian Ruffinatto produit un très bon Luberon rouge
Christian Ruffinatto élabore des vins très équilibrés, issus de parcelles situées sur le versant nord du Luberon.

Le vin présente une belle robe rubis soutenu, limpide, aux reflets cerises.
Le premier nez, agréable et intense, exhale des arômes fruités de cerise burlat, de mûre, de myrtille et de cassis, puis viennent, avec l'aération, des notes florales et épicées : violette, réglisse et fumé.
En bouche, le vin offre une attaque ronde et prend de l'ampleur en évolution, mettant en valeur sa richesse, avec une matière bien présente, aux tanins mûrs et suaves. L'intensité aromatique est toujours dominée par les saveurs de fruits rouges et noirs, et l'équilibre reste harmonieux avec une pointe de fraîcheur.
La finale est longue et légèrement boisée.

Un très bon Luberon rouge.

En trois mots : Fruit, suavité, rondeur

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