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Sarrazin Givry Sous la Roche rouge 2016

Givry Sous la Roche rouge Domaine Sarrazin 2016
  • Région :
  • Appellation : Givry
  • Domaine : Sarrazin
  • Cuvée : Sous la Roche
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 100% Pinot noir
  • Vinification : Egrappage, macération, fermentation en cuve, puis mise en fût.
  • Elevage : Une partie en fût, le reste en cuve.
  • Apogée : Jusqu'en 2022
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Bavette à l'échalote et au vinaigre de rouge. Vol au vent. Fricassé de volaille aux cèpes.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 14.2 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Ce vin est issu d'un sol très caillouteux.

Cette cuvée "Sous la roche" arbore une belle robe rubis aux reflets clairs.
Le nez, fin et gourmand, exhale des arômes, charmeur, de fruits rouges, de cerise, de framboise, de groseille et de fleurs.
La bouche, franche à l'attaque, développe de la rondeur à l'évolution avec un bon support fraîcheur. L'expression aromatique est toujours dominée par les notes de fruits rouges et de fleurs. Finale, moyennement longue, mais très agréable.
Joli Givry, fin et gourmand.

En trois mots : Fruité, souplesse, plaisir

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