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Michel Sarrazin Givry 1er cru Champs Lalot rouge 2016

Le Givry cuvée Champs Lalot du domaine Sarrazin, vin de Bourgogne
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Givry
  • Domaine : Sarrazin
  • Cuvée : Champs Lalot
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Classement : Premier cru
  • Cépage : 100 % pinot noir
  • Vinification : Traditionnelle, levures indigènes, fermentation alcoolique et malolactique en fûts.
  • Elevage : En 100% de fûts neufs.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Sauté de veau marengo. Poêlée de champignons sauvages. Oie Rôtie. Oeufs mollets masséna.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 18.7 €
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Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Michel  Sarrazin élabore en Bourgogne un excellet rouge sur la Cuvée Champs lalot
Le domaine Michel Sarrazin fait parler de lui grâce à la qualité de ses vins sur les derniers millésimes. Adepte d'une viticulture traditionnelle, il élabore des vins dotés d'un élevage en 100 % de barriques neuves, ce qui leur confère des saveurs toastées et grillées très agréables. Ce vin est passé en 1er cru depuis le millésime 2011.

Le vin, limpide, arbore une robe rubis intense, aux reflets clairs.
Au nez, le vin exhale une belle intensité aromatique, typique du Pinot noir, avec des arômes de fruits rouges, cerise, framboise, mûre et groseille, de fleurs, complétés par des notes d'épices et de grillé, légèrement vanillé.
En bouche, le vin se montre élégant, avec une matière tannique souple et agréable. L'ensemble est harmonieux, avec une dominante de fruits rouges, encadrée d'un boisé présent.
La finale, longue et fruitée, est souple et élégante.
Un vin qui démontre le beau potentiel des vins de Givry, déjà connus pour avoir eu les faveurs du roi Henry IV.

Joli vin fruité.

En trois mots : Fin, gourmand, léger boisé

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