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Saint Antonin Faugères Magnoux rouge 2015

Magnoux saint Antonin Faugères vin du Languedoc
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Faugères
  • Domaine : Saint Antonin
  • Cuvée : Magnoux
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 70 % Syrah, 20 % Mourvèdre, 10 % Grenache
  • Âge des vignes : 15 à 20 ans
  • Vinification : Cuvaison longue de 5 semaines en cuve.
  • Elevage : 12 mois en demi-muids de 6hl, sur lies, puis 6 mois en cuve. Ni filtration ni collage.
  • Apogée : Jusqu'en 2024
  • Service : 17°
  • Accord : Carré d'agneau au thym. Gigot de sept heures aux coings. Filet de marcassin rôti. Pintade rôtie à la tomate confite.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 15.4 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Frédéric Albaret élabore au domaine Saint Antonin de superbes vins rouges sur l'appellation Faugères
Plus riche et plus concentrée que la cuvée Tradition, voici la deuxième cuvée du domaine. Celle-ci contient une proportion plus importante de Syrah, laquelle, assemblée au Mourvèdre, confère un style plus "terrien" au vin. Le résultat est là, provenant de ce fabuleux terroir de schistes. Le vin est vinifié dans des demi-muids de 600 litres, il surprend par sa puissance, sa générosité, et son élégance.

Le vin arbore une robe rouge rubis profond aux reflets violines.
Le nez s'ouvre discrètement sur des notes légèrement animales, beaucoup d'épices : de la cannelle, du poivre et une touche de zan, ainsi qu'un fruité noir : cassis, mûres, auquel s'ajoutent des saveurs de garrigues.
La bouche est généreuse, d'une belle harmonie dominée par le fruit et les épices. Le vin est charpenté mais les tanins restent d'une grande finesse. Le boisé est fondu et s'inscrit simplement en support. L'ensemble atteste d'un très bon potentiel de garde.

Une très belle cuvée de Faugères qui nécessite un carafage d'au moins deux heures avant dégustation.
Vin biologique

En trois mots : Richesse, structure, épices

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