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Saint Antonin Faugères Lou Cazalet rouge 2017

Saint Antonin Faugères vin rouge du Languedoc
Vin bio
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Faugères
  • Domaine : Saint Antonin
  • Cuvée : Lou Cazalet
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 40 % Grenache, 30 % Carignan, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre
  • Âge des vignes : 40 ans
  • Vinification : Vendanges manuelles, Trie à la cave, Egrappage 100%, Cuvaison 3 semaines.
  • Elevage : 12 mois en cuve sur lies.
  • Apogée : Jusqu'en 2023
  • Service : 17°
  • Accord : Faisan aux raisins. Lapin au thym. Carré d'agneau à l'ail. Cuisine thaïlandaise. Rôti de porc à la dijonnaise.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 10.5 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Frédéric Albaret produit au domaine Saint Antonin de très beaux vins rouges en appellation Faugères
Fréderic Albaret a, par son travail à la vigne, amené son domaine au sommet de l'appellation Faugères.

Le vin offre une robe rouge rubis aux reflets violines.
Clair et limpide, il précède un nez très agréable aux notes de fruits rouges et noirs : framboises, cerises, mûres, cassis, ainsi que des senteurs de garrigues et d'épices. Le terroir de schistes est déjà présent au nez avec une très belle finesse.
La bouche s'ouvre en rondeur révélant un vin harmonieux, toujours avec cette dominante de fruits rouges et d'épices. Le terroir schisteux apporte un côté gourmand ; les tanins sont fins et soyeux. La finale est généreuse et suave.
Ce vin possède une belle maturité et le style typique de l'appellation Faugères.

Un vrai vin de plaisir.
Vin biologique

En trois mots : Souplesse, fruit, équilibre.

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