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Yann Chave Crozes Hermitage le Rouvre rouge 2015

Crozes Hermitage le Rouvre rouge 2015
Vin bio
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Crozes Hermitage
  • Domaine : Yann Chave
  • Cuvée : Le Rouvre
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 100 % syrah
  • Vinification : Egrappage, fermentations alcoolique en cuve puis mise en 1/2 muids pour fermentation malolactique.
  • Elevage : en 1/2 muids dont 15 % neufs durant 12 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 13%
  • Accord : Navarin d'agneau et petits légumes. Magret de canard. Pavé de boeuf grillé et ses légumes de saison. Lapereau rôti. Caille farcie aux raisins.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 24.9 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Etiquette de la cuvée Le Rouvre du domaine Yann Chave en Crozes Hermitage
Cette cuvée " Le Rouvre " est la sélection d’un terroir de galets roulés, sur « les Chassis », situé à Pont de l’Isère. A cet endroit, se situent les plus plus vieilles vignes (plus de 55 ans) du domaine Yann Chave.
Ce 2015 se montre expressif avec des notes de fruits noirs, de fumé, de lard, quelques touches florales, et du poivre.
La bouche affiche un beau volume avec de la densité et de l'énergie. Puissance et richesse riment avec finesse. L'expression aromatique est sur le cassis et la réglisse. Le boisé est bien intégré.
La finale est persistante.

Un très beau vin bien travaillé qui va gagner à vieillir quelques années en cave.

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