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Combier Crozes Hermitage Clos des Grives blanc 2016

Crozes Hermitage Clos des Grives blanc Combier 2016
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Crozes Hermitage
  • Domaine : Combier
  • Cuvée : Clos des Grives
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 95% Roussanne, 5% Marsanne
  • Âge des vignes : 50 ans
  • Vinification : Pressurage, débourbage et mise en fût pour fermentation.
  • Elevage : 12 mois en fût.
  • Apogée : Jusqu'en 2023
  • Service : 13°
  • Accord : Foie gras confiture de coing aux épices orientales. Saint Jacques au safran. Risotto crémeux terre et mer. Omelette aux truffes. Quenelles sauce Nantua.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limitée à 3 bouteilles par personne
  • La blle : 38 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Voici sans doute la cuvée la plus rare du domaine Combier : la très réputée cuvée du Clos des Grives en blanc produite à partir d'une parcelle de 2,5 ha regroupant la Roussanne et la Marsanne. Travaillé en fût, le Clos des Grives blanc offre une intensité aromatique remarquable de fleur d'acacia, de miel, de fruits confits et d'épices, sur fond légèrement boisé.
La bouche, ronde et grasse, démontre une belle maturité, avec toujours ces arômes de fruits confits, de notes miellées, plus épicées en finale.
Une pointe de fraîcheur vient parfaire un équilibre des plus charmeurs.

Les Clos des Grives est en quantité limitée.
Vin biologique

En trois mots : Densité, suavité, élégance

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