Elodie Balme vin Cotes du Rhone
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Elodie Balme Ctes du Rhne rouge 2017

Elodie Balme Ctes du Rhne
  • Région : Ctes-du-Rhne
  • Appellation : Ctes du Rhne
  • Domaine : Elodie Balme
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Cépage : 80 % Grenache, 15 % Carignan, 5 % Syrah
  • Vinification : Levures indignes, cuvaison de 12 jours, avec un remontage par jour.
  • Elevage : En cuve bton la mise en bouteille, pas de filtration ni de collage.
  • Apogée : Jusqu'en 2022
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14.5%
  • Accord : Carr d'agneau du Luberon jus la sarriette. Couscous. Bavette aux chalotes. Grillades. Agneau en crote.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 8.5 €
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Délai livraison : Sous 2 5 jours ouvrs
 
Les commentaires de V comme Vin
 
lodie Balme labore ce ctes du Rhne, partir de vignes reposant sur un sol de grs caillouteux, avec une exposition nord-est, ce qui confre au vin un bel quilibre, avec de la fracheur.
Toujours dans la recherche du fruit, lodie lve la totalit de cette cuve en cuve bton et le rsultat est l, avec un vin plein de fruit, charnu et trs flatteur.

Le vin arbore une robe rubis soutenu, aux reflets violacs.
Le nez, agrable et charmeur, exhale une palette aromatique dominante de fruits noirs compots, de fleurs et d'pices. Aprs aration, les notes plus prcises de cerise noire, de pivoine et de rglisse offrent un ensemble sducteur.
En bouche, le vin est souple et rond bien mis en valeur par des tanins suaves. La puissance est bien quilibre par la fracheur, et l'intensit aromatique domine par des armes de fruits rouges, de fleurs et d'pices.
Trs beau ctes du Rhne au caractre fminin.

En trois mots : Rond, charmeur, fruit

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