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Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône blanc 2015

Coudoulet blanc de Beaucastel vin des côtes du Rhône
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Domaine : Beaucastel
  • Cuvée : Coudoulet
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 30 % Marsanne, 30 % Viognier, 30 % Bourboulenc et 10 % Clairette
  • Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage et fermentation pour partie en pièce de chêne, et pour partie en cuve inox.
  • Elevage : Pendant 8 mois. Assemblage et mise en bouteille après léger collage, sans passage à basse température.
  • Apogée : Jusqu'en 2020
  • Service : 12°
  • Accord : Carpaccio de thon tomates séchées. Petits légumes farcies. Sole meunière. Velouté d'asperges.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 21.5 €
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Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Deuxième vin du château de Beaucastel, le Coudoulet est classé côtes du Rhône, et bénéficie des mêmes caractéristiques que son aîné, sol de galets roulés, principes de culture biodynamique et vinifications identiques.

Le vin arbore une robe jaune pâle aux reflets dorés.
Un nez intense, complexe et très agréable de pêche, de poire, de miel, mais également de fleur d'acacia, le tout subtilement boisé et épicé.
La bouche est concentrée, avec du gras, de la rondeur et de la puissance. L'équilibre se joue sur un support fraîcheur, qui ajoute à la sensation de finesse et d'élégance.
La finale est très aromatique, sur des notes de fleurs blanches et d'épices. Un beau volume en bouche.

Un excellent côtes du Rhône.

En trois mots : Finesse, intensité aromatique, élégance

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