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Ganevat Côtes du Jura Les Grands Teppes blanc 2015

Jean Francois Ganevat Cotes du Jura Les Grands Teppes blanc 2015
Vin bio
  • Région : Jura-Savoie
  • Appellation : Côtes du Jura
  • Domaine : Ganevat
  • Cuvée : Les Grands Teppes
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 100 % chardonnay
  • Âge des vignes : Vignes plantées en 1919 et 1920
  • Vinification : Pressurage lent, fermentations en barriques.
  • Elevage : 22 mois sur lies en demi-muids.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 12°
  • Accord : Cuisine japonaise. Carpaccio de Saint-Jacques. Bar de ligne.
  • Culture biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Limitée à 3 bouteilles par client
  • La blle : 46.5 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
La cuvée Grand Teppes, du nom donné à la parcelle, qui signifie en friche, est issue de vieilles vignes de Chardonnay plantées, au siècle dernier, après défrichage, par le grand père, sur un terroir typique de marnes rouges et blanches, avec un sous-sol calcaire. Une cuvée tout en puissance et en tension...
Une superbe réussite.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.

En trois mots : Puissance, minéralité et rareté.

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