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Roquefort Côtes de Provence Les Mûres rouge 2015

Côtes de Provence Les Mûres château de Roquefort vin bio de Provence
Vin bio
  • Région :
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Domaine : Roquefort
  • Cuvée : Les Mûres
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Cépage : 40 % Grenache, 20 % Syrah, 5 % Cinsault, 5 % Mourvèdre, 2 5% Carignan et 5% Cabernet Sauvignon
  • Âge des vignes : 15 à 40 ans
  • Vinification : Vendange partiellement foulée, égrappée à 90%. Vinification de 35% du volume avec pigeage, cuves ouvertes (Syrah, Carignan). Contrôle des températures de fermentation.
  • Elevage : 50 % en cuve béton, 50 % en demi-muids.
  • Apogée : Jusqu'en 2023
  • Service : 17°
  • Accord : Côte de boeuf à la broche. Gardiane de taureau. Brochette d'agneau. Carré d'agneau à l'ail.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 15 €
  • Par 6 blle : 14 €/blle
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 2 à 5 jours ouvrés
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Le Château de Roquefort produit un Côtes de Provence rouge puissant et fruité
Le Château de Roquefort confirme la régularité de ce terroir, situé sur le massif de la Sainte Baume, à quelques kilomètres de la mer Méditerranée. Cette cuvée les Mûres affirme sa puissance et son fruité aux arômes de fruits noirs.
Raymond Villeneuve confirme avec ce millésime 2015, le superbe potentiel des ses rouges.

Le vin arbore une robe à la couleur rubis soutenue, nuancée de reflets rouge pivoine.
Le nez dévoile un bouquet mûr et complexe, dominé par des arômes de fruits rouges et noirs, où cerise burlat, mûre, et cassis se confondent avec des notes sauvages de garrigue, d'épices douces et de tapenade.
En bouche, c'est un régal de concentration et de suavité. Les saveurs confiturées de fruits enrobent parfaitement les tanins, présents, mais dotés d'une belle finesse, qui créent un ensemble harmonieux et bien équilibré. La finale est fruitée et ferme ; elle devrait s'assouplir au cours des prochaines années.

Un très bon vin des côtes de Provence.
Vin biologique

En trois mots : Souple, rond, flatteur

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