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Roquefort Côtes de Provence Les Genêts blanc 2016

Château de Roquefort côtes de Provence bio Les Genêts blanc
Vin bio
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Domaine : Roquefort
  • Cuvée : Les Genêts
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 95 % rolle et 5 % clairette
  • Âge des vignes : 40 ans
  • Vinification : Foulage et égrappage. Macération pelliculaire. Débourbage à froid. Vinification partielle de raisins entiers de Clairette et fermentation alcoolique entre 18 et 23°c.
  • Elevage : En cuve béton durant 6 mois, avant mise en bouteille.
  • Apogée : Dès à présent
  • Service : 12°
  • Volume alcool : 12%
  • Accord : Apéritif. Coquillages. Poisson grillé.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 15 €
  • Par 6 blle : 14 €/blle
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Les commentaires de V comme Vin
 
Situé non loin de Cassis, le château de Roquefort produit une jolie gamme de vin, homogène. Cette cuvée les genêts offre un bouquet printanier très agréable à l'apéritif ou sur un poisson grillé.

Cette cuvée les Genêts est issue d'un assemblage de Clairette et de Vermentino.
Le vin arbore une robe lumineuse, d'un jaune très pâle, avec des reflets verts.
Le nez, printanier, exhale des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire, complétés par quelques petites notes exotiques.
La bouche franche en attaque, prend de l'ampleur en évolution, toujours avec cet équilibre sur la fraîcheur. Les notes florales dominent ce joli vin, qui se termine par une finale marquée par les agrumes.
Un très joli vin de Provence.
Vin biologique

En trois mots : Frais, floral et agrumes

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