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Saint Sylvestre Languedoc blanc 2016

Domaine Saint Sylvestre Languedoc blanc
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : Saint Sylvestre
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Cépage : 45% Roussanne, 45% Marsanne, 10% Viognier
  • Vinification : Pressurage par cépage. Vinification en barrique.
  • Elevage : En barrique durant 12 mois.
  • Apogée : Jusqu'en 2024
  • Service : 13°
  • Volume alcool : 14%
  • Accord : Brochet à la crème. Sauté de veau aux champignons à la crème. Suprême de volaille aux citrons confits.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
  • La blle : 23.4 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
Voici le sixième millésime en blanc du domaine Saint Sylvestre. Issu d'un assemblage de roussanne, marsanne et viognier, ce vin blanc du Languedoc offre un volume, une complexité et un équilibre remarquable. Une bouteille à ne pas manquer.

Ce Languedoc blanc montre une belle robe or, aux reflets brillants.
Le nez exhale de beaux arômes de fleurs, de fruits jaunes mûrs, et de fruits secs. Des arômes de miel, d'acacia, de pêche, de citron confits, donnent un ensemble complexe et agréable.
La bouche, ronde et charmeuse, démontre un beau volume avec une belle élégance. La finale est persistante grâce à une belle "minéralité" sous-jacente.

Tout en finesse et élégance.

En trois mots : Volume, élégance et suavité

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