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Peyre Rose Languedoc Syrah Léone rouge 2005

Peyre Rose Syrah Léone rouge 2005
Vin bio
  • Région :
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : Peyre Rose
  • Cuvée : Syrah Léone
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2005
  • Cépage : 90 % Syrah, 10 % Mourvèdre
  • Vinification : Traditionnelle, fermentation en cuve inox et béton.
  • Elevage : En cuve béton et quelques foudres.
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 17°
  • Volume alcool : 14.5%
  • Accord : Agneau rôti au thym et romarin. Côte de boeuf. Perdreau au foie gras.
  • Vin biologique
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : Epuisé - Out of stock
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Marlène Soria n'en est plus à son coup d'essai, voilà plus de 10 ans qu'elle offre des vins du Languedoc parmi les meilleurs vins de France. Adepte d'un élevage long elle nous présente aujourd'hui son millésime 2005 avec cette cuvée Syrah Léone, véritable bouteille d'anthologie pour les amateurs qui aiment les vins mûrs, concentrés, puissants, mais élégants avec une matière riche et suave.

Ce Languedoc Syrah Léone 2005 a une robe grenat intense, aux reflets rubis soutenu.
Son intensité aromatique complexe est incroyable, avec des notes de baies sauvages, de fruits confits, d'orange confite, de réglisse, de garrigue, avec une touche de menthol.
La bouche n'est pas en reste. Après une attaque tout en souplesse, nous nous orientons rapidement vers la puissance et la richesse, avec une matière soyeuse mise en valeur par des tanins parfaitement enrobés par le glycérol. Son expression aromatique est dominée par les fruits noirs, les épices douces, la garrigue et cette pointe mentholée qui apporte une note rafraichissante à une finale d'une longueur remarquable.

La Syrah Léone élaborée par Marlène Soria dans un millésime d'exception.
Vin biologique

En trois mots : Puissance, concentration, suavité

Notations :
La RVF : 17,5/20

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