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Montcalmès Languedoc le Geai rouge 2014

Languedoc Montcalmès le Geai rouge 2014
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Coteaux du Languedoc
  • Domaine : Montcalmès
  • Cuvée : le Geai
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 70 % grenache, 25 % syrah, 5 % mourvèdre
  • Âge des vignes : 20 ans
  • Vinification : Les différents cépages sont vinifiés séparément. Vendange préalablement égrappée et foulée. Vinification sur levures indigènes. Macération d’environ 30 jours suivant le millésime. Pigeage exclusif sur les trois cépages.
  • Elevage : Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois. Assemblage des cépages 6 mois avant la mise en bouteille. Mise en bouteille en Lune Vieille, vin non filtré
  • Apogée : Jusqu'en 2025
  • Service : 16°
  • Accord : Filet d'agneau en croûte. Parmentier de joue de boeuf. Souris d'agneau confite avec un risotto d'épeautre. Lapin aux pommes.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 21 €
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Quantité:   

Délai livraison : Sous 5 jours ouvrés.
 
Les commentaires de V comme Vin
 
Voici une adresse bien connue des amateurs de vins du Languedoc. Situées sur le terroir de Saint Saturnin, les vignes de grenache, syrah et mourvèdre donnent la matière première pour cette nouvelle cuvée le Geai débutée en 2011. Ce coteaux du Languedoc donne la part belle au Grenache, mais dans un style juteux, puissant et minéral.

En trois mots : Souple, juteux, élégant.

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