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Château d'Ampuis Côte Rôtie rouge 2014

Le Château d'Ampuis Côte Rôtie rouge vin des Côtes du Rhône
  • Région : Côtes-du-Rhône
  • Appellation : Côte Rôtie
  • Domaine : Château d'Ampuis
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Cépage : 93 % Syrah, 7 % Viognier
  • Vinification : Cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines.
  • Elevage : 38 mois en fûts de chêne neufs.
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 17°
  • Accord : Pithiviers de ris de veau périgourdine. Cote de boeuf grillé purée truffée.
  • Contenance : 75 cl
  • Disponibilité : En stock
  • La blle : 81.4 €
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Les commentaires de V comme Vin
 
La Côte Rôtie château d'Ampuis est produite par la célèbre maison Guigal. Née d'un assemblage entre six différents terroirs d'exceptions de côte Brune et côte Blonde, la Côte Rôtie du château d'Ampuis est élevée durant 38 mois en fûts de chêne neufs. C'est la cuvée de garde par excellence de la maison Guigal.

Ce 2014 présente une robe dense presque opaque, grenat soutenu.
Le nez, riche et complexe, exhale des arômes de cassis, de mûre, de poivre et d'olive noire, sur un support boisé encore bien présent.
"La bouche est gigantesque", avec une densité et un volume remarquables. La matière tannique est encore bien présente ; l'expression aromatique intense et complexe s'oriente sur des arômes de fruits noirs, de bacon et d'épices.
La finale est persistante et encore sur l'élevage.
Un vin magistral qui de par sa structure et sa richesse va passer les années sans frémir.

Exceptionnelle bouteille de garde.

En trois mots : Puissant, riche et racé.

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